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臭氧应用
食品厂怎么投加臭氧【广加环】
时间:2014-7-8 9:40:25 作者:admin
臭氧在食品行业应用
1.冷库消毒
2.生产车间空气杀菌消毒
3.防腐保鲜
4. 生产用水杀菌消毒
5.工作服消毒
冷库消毒、
食品冷库和保鲜冷库消毒
冷库的生物污染源主要是霉菌
冷库消毒要求臭氧浓度6-10ppm
臭氧作用3~4小时在冷库消毒中的效果更佳.
停机后封库24小时以上,细菌杀灭率90%左右,霉菌杀灭率80%左右
注:臭氧消毒时间在进货前一周安排
(停机48小时后微生物数量还在不断下降,而臭氧早已分解完 )
冷库除味应用臭氧效果极好用臭氧去除鱼类变质臭味
食品车间空气杀菌消毒
食品生产车间的主要污染是微生物
一般1~1.5ppm即可达到80%以上的空气杀菌率,并可去除车间异味
车间工具、包装物杀菌要求臭氧浓度高一些,应达到5~6ppm
一般情况下配臭氧发生器按十万级别
食品车间怎么配臭氧机
食品厂内包装车间和上料车间一般按照30mg/m3投加比较好,这样就可以达到食品洁净级别万级的要求. 因为这两个车间杀菌相对要求比较严格。一般车间10万级别
如果是比较潮湿,建议使用壁挂式臭氧机,这样臭氧机可以尽量避免水份,如果空间大点配几台壁挂式也是很好的选择。
怎么配臭氧
1.食品加工纯净水,水中臭氧浓度0.3- 0.5mg/L
常规配的是氧气源5克配1吨水/小时
如果是接入氧气瓶的配3克1吨水/小时,水中臭氧浓度 0.2-0.3mg/L (客户反馈回来的信息)
案例
2012年有一个客户的公司对消毒杀菌的要求非常严格,要求对40立方左右的房间,密封的,要在一个小时内达到20ppm以上
我们佳环机器的空气源的机器是达不到这样的要求,即使算出空气源的出口浓度是4680-7020ppm,也达不到。
最后是配了1台30克氧气源的,1个小时内可以达到20ppm以上。
原创:广加环技术 庞工 15986345203